腹香型的酒?
馥郁香型白酒:以大小曲并用,泥窖固態(tài)發(fā)酵,清蒸清燒而成,這種香型白酒以芳香秀雅,香味馥郁而著稱,代表酒:酒鬼酒。酒鬼酒,湖南省吉首市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。中國白酒的12大香型中,馥郁香為酒鬼酒獨(dú)創(chuàng),所謂二者為兼,三者為復(fù),馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征,一口三香,前濃、中清、后醬。
十二香型白酒順序?
十二香型白酒順口溜?
人生難得幾回醉,要喝一定喝到位。 喝酒不喝醉,不如打瞌睡。 只要精神好,喝酒如喝水。 兄弟喝酒不會(huì)累,喝倒也算是陶醉。 反正喝多不上稅,當(dāng)作哥倆在開會(huì)。 你不醉,我不醉,街道馬路誰來睡。 摔倒自己爬起來,摔傷自己掏藥費(fèi)。
12香型白酒的理化特征?
12香型白酒代表酒為茅臺(tái)酒,郎酒云門陳釀針灸12香型白酒代表酒為茅臺(tái)酒,郎酒云門陳釀?wù)渚?2香型的工藝特點(diǎn)是固態(tài)多輪次堆積后發(fā)酵兩次投料,多輪次發(fā)酵,具有四高兩長的特點(diǎn),主要感官的特點(diǎn)是微黃透明,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長
12種香型白酒以及各種代表品牌?
白酒十二種香型有醬香型、清香型、濃香型、鳳香型、董香型/藥香型、米香型/蜜香型、芝麻香型、豉香型等。 1、醬香型:貴州茅臺(tái)、四川郎酒; 2、清香型:山西杏花村汾酒; 3、濃香型:(1)單糧濃香型:瀘州老窖,(2)多糧濃香型:五糧液,(3)復(fù)合濃香型:劍南春,(4)江淮淡雅濃香型:洋河夢之藍(lán)系列。 4、鳳香型:陜西西鳳酒。 5、董香型/藥香型:貴州董酒。 6、米香型/蜜香型:桂林三花酒。 7、芝麻香型:山東景芝。 8、豉香型:廣東佛山玉冰燒酒。 9、兼香型:湖北白云邊和四川郎酒也有做兼香。 10、老白干:衡水老白干。 11、馥郁香:酒鬼酒。 12、特香型:江西四特酒。
白酒有那12大香型?
白酒的十二種香型分別是: 1、醬香型以貴州茅臺(tái)為代表,又稱茅香型,口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長久等特點(diǎn)。 2、清香型以山西汾酒為代表,具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn),是中國北方傳統(tǒng)產(chǎn)品。3、濃香型以五糧液,洋河為代表??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味協(xié)調(diào)等特點(diǎn)。 4、米香型以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表??诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點(diǎn)。 5、鳳香型以山西"西鳳酒"為代表。以乙酸乙酯為主,一定的乙酸乙酯香氣為輔。6、芝麻香型以"一品景芝"系列酒為代表,是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一。以芝麻香為主體,兼有濃、清、醬三種香型之所長。 7、豉香型以廣東佛山"玉冰燒酒"為代表,以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,半固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 8、特香型以江西"四特酒"為代表,以大米為原料,富含奇數(shù)復(fù)合香氣,香味協(xié)調(diào),余味悠長。 9、老白干香型以河北衡水"衡水老白干"為代表,酒色清澈透明,醇香清雅,甘冽豐柔,回味悠長而著稱。 10、藥香型以貴州董酒為代表,亦稱董香型。其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、協(xié)調(diào)醇香爽口、后味悠長。11、兼香型醬中帶濃型表現(xiàn)為芳香、舒適、細(xì)膩豐滿、醬濃協(xié)調(diào)、余味爽凈悠長,如湖北白云邊酒。濃中帶醬型表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸位協(xié)調(diào),口味細(xì)膩,余味爽凈,如黑龍江的玉泉酒等。 12、馥郁香型以湖南酒鬼酒為代表,其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅,入口綿柔甘冽,酒體爽凈,回味悠長等特點(diǎn)。
目前白酒十二大香型有:醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、藥香型、馥郁香型、特香型、老白干香型、豉香型、芝麻香型、兼香型。